Gratis testen

Restaurant Manager Interviewfragen

Diese Restaurant Manager Interviewfragen bieten Ihnen einen kurzen Überblick, worauf Sie bei Kandidaten in diesem Berufsfeld achten müssen.

Interviewfragen für Restaurant Manager

Sie sollten sehr aufmerksam und fokussiert sein, wenn Sie einen Restaurant Manager interviewen. Diese Position ist hauptverantwortlich dafür, dass Ihr Restaurant gut läuft und sollte daher sowohl Organisations-, als auch Führungsfähigkeiten besitzen. Ihr Restaurant Manager ist dafür zuständig, dass die Qualität von Essen, Getränken, Service und Sicherheit gegeben sind. Zudem ist er/sie tagtäglich für Aufgaben verantwortlich, wie das Anstellen von Mitarbeitern, die Einteilung von Schichten, die Aktualität des Inventars, Ausgaben, Umsatz und Gehälter.
Sowohl Konfliktmanagementfähigkeiten, als auch Problemlösungsfähigkeiten sind in dieser Position essenziell. Als Verantwortlicher Ihres Restaurants ist er für Auseinandersetzungen zwischen den Mitarbeitern, Beschwerden der Kunden oder andere Probleme zuständig. Daher sollte ein Restaurant Manager gute Kommunikationsfähigkeiten besitzen und in der Lage sein, Vertrauen und Respekt von den anderen Mitarbeitern zu erhalten. Zusätzlich sollten sie sich, wenn notwendig, in allen Bereichen des Restaurants einbringen können.
Ein Restaurant Manager sollte sich nicht zu schade dafür sein, auch die kleinen Jobs zu erledigen. Je nach Tagesplan sollten sie auch bereit dazu sein, den Abwasch, Service oder Küchendienst zu übernehmen. Nutzen Sie daher diese offenen und situationsbezogenen Interviewfragen, um herauszufinden, ob die Kandidaten langjährige Restauranterfahrung haben.

Offene und Situationsbezogene Fragen für Restaurant Manager

  • Haben Sie schon einmal unseren Service in Anspruch genommen? Wenn ja, welche Veränderungen würden Sie vorschlagen?
  • Haben Sie sich schon mit unseren Managern oder Mitarbeitern ausgetauscht? Wenn ja, wie war Ihr Eindruck?
  • Wie würden Sie unseren Wettbewerb und unsere Kunden beschreiben?
  • Was ist der herausforderndste Aspekt einer Restaurant Manager Position?
  • Wie würden Sie Ihre Führungsfähigkeit beschreiben?
  • Welche Maßnahmen haben Sie ergriffen, die eine Kostenersparnis oder eine Umsatzsteigerung zur Folge hatte?
  • Wie bleiben Sie am neuesten Stand von Umsatz-, Inventar- und Gehaltsberichten?
  • Ein Gericht auf der Karte verkauft sich nicht gut. Wie würden Sie dies folglich mit dem Koch besprechen?
  • Erinnern Sie sich an einen Konflikt mit einem Gast, Mitarbeiter oder Vorgesetzten, den Sie gelöst haben? Wie sind Sie an die Situation herangegangen?
  • Erzählen Sie mir von einer Person, die Sie betreut haben. Wo war diese Person am Anfang, wo ist sie jetzt?
  • Wann haben Sie zuletzt jemanden entlassen müssen? Wieso?
  • Erzählen Sie mir von dem besten Mitarbeiter, den Sie jemals angestellt haben.
  • Wie gehen Sie mit speziellen Ernährungswünschen um? (vegan, glutenfrei, etc.)
  • Erzählen Sie mir von einer Situation, in der sie 110 Prozent für die Zufriedenheit eines Gastes gegeben haben.
  • Erzählen Sie mir von einer Situation, in der Sie die Wünsche des Kunden vorhersagen konnten.

Was Sie auch interessieren könnte

Mona Suhr, Leclanché Service GmbH #PrescreenTalk-Leclanché-Suhr
Mona Suhr, Leclanché Service GmbH

In unserem Format #PrescreenTalk heißen wir regelmäßig spannende Gäste willkommen, mit denen wir über aktuelle Themen wie Automatisierung, Recruiting aus dem Home Office, Videointerviewing oder Herausforderungen im Arbeitsalltag sprechen. ...

Hiring Freeze – so machen Sie das Beste aus dem Einstellungsstopp Prescreen: Hiring Freeze
Hiring Freeze – so machen Sie das Beste aus dem Einstellungsstopp

Immer wieder wird in Unternehmen ein Hiring Freeze verkündet. Für Recruiter bedeutet das eine Veränderung der alltäglichen Arbeitsaufgaben, da die Suche und Einstellung neuer Mitarbeiter_innen für einen bestimmten Zeitraum ...

Die neue Normalität – 5 Tipps für Ihr Recruiting Prescreen: die neue Normalität
Die neue Normalität – 5 Tipps für Ihr Recruiting

Langsam kehrt die „neue Normalität“ in unseren Arbeitsalltag ein. Nicht nur die Gastronomie und Geschäfte, sondern auch viele Unternehmen finden wieder zu ihrem regulären Berufsleben zurück und immer häufiger ...

Neue Mitarbeiter_innen mit Videonachrichten finden Videonachrichten
Neue Mitarbeiter_innen mit Videonachrichten finden

Videos erfreuen sich in all unseren Lebensbereichen immer größerer Beliebtheit. So ist es nicht erstaunlich, dass bis 2021 bereits 80% des gesamten Online-Datenverkehrs auf Videos zurückzuführen sein wird.[1] Doch ...

Cornelia Schwaminger, BDO Consulting GmbH #PrescreenTalk-BDO-Schwaminger
Cornelia Schwaminger, BDO Consulting GmbH

In unserem brandneuen Format, #PrescreenTalk, geben wir Tipps und teilen unsere Best Practice Beispiele. Außerdem sprechen wir mit Expert_innen über Themen, wie Automatisierung, Videointerviewing, Recruiting, Home Office, Herausforderungen im ...

5 Tipps für die optimale Jobanzeige Prescreen: die optimale Jobanzeige
5 Tipps für die optimale Jobanzeige

Die Stellenanzeige ist eine der ersten Anlaufstellen, um auf Ihr Unternehmen als Arbeitgeber aufmerksam zu machen. Umso wichtiger ist es, dass Sie dabei auf den Aufbau und die Formulierung ...

Prescreen überzeugt mit nachhaltiger Kundenzentrierung als Core Challenger im Fosway 9-Grid™ fosway-9-grid-prescreen
Prescreen überzeugt mit nachhaltiger Kundenzentrierung als Core Challenger im Fosway 9-Grid™

Effiziente und leistungsstarke Recruiting-Systeme sind bei der Suche nach neuen, kompetenten Mitarbeiter_innen ein wesentlicher Erfolgsfaktor. Deshalb freut es uns besonders, dass die Bewerbermanagement Software von Prescreen erstmalig in die ...

Verbesserte Employer Brand und optimiertes Recruiting durch die kununu-Prescreen-Partnerschaft Prescreen | Kandidaten-Feedback
Verbesserte Employer Brand und optimiertes Recruiting durch die kununu-Prescreen-Partnerschaft

Ob wir einen Urlaub buchen, ein neues Smartphone kaufen oder ein neues Restaurant testen – es ist schon lange bekannt, dass Online-Bewertungen (sogenannte Reviews) unsere alltäglichen Entscheidungen mit beeinflussen. ...

KOSTENLOS & UNVERBINDLICH

Jetzt von unseren E-Recruiting Spezialisten beraten lassen!

Hiermit melde ich mich für den Prescreen Newsletter an und willige ein, dass mir Neuigkeiten aus dem Prescreen HR-Magazin, Veranstaltungseinladungen und Informationen zu den Services und Produkten von Prescreen zugesendet werden. Ich habe die Datenschutzerklärung gelesen und zur Kenntnis genommen. Eine von mir erteilte Einwilligung kann jederzeit widerrufen werden.