Diese Restaurant Manager Interviewfragen bieten Ihnen einen kurzen Überblick, worauf Sie bei Kandidaten in diesem Berufsfeld achten müssen.
Sie sollten sehr aufmerksam und fokussiert sein, wenn Sie einen Restaurant Manager interviewen. Diese Position ist hauptverantwortlich dafür, dass Ihr Restaurant gut läuft und sollte daher sowohl Organisations-, als auch Führungsfähigkeiten besitzen. Ihr Restaurant Manager ist dafür zuständig, dass die Qualität von Essen, Getränken, Service und Sicherheit gegeben sind. Zudem ist er/sie tagtäglich für Aufgaben verantwortlich, wie das Anstellen von Mitarbeitern, die Einteilung von Schichten, die Aktualität des Inventars, Ausgaben, Umsatz und Gehälter.
Sowohl Konfliktmanagementfähigkeiten, als auch Problemlösungsfähigkeiten sind in dieser Position essenziell. Als Verantwortlicher Ihres Restaurants ist er für Auseinandersetzungen zwischen den Mitarbeitern, Beschwerden der Kunden oder andere Probleme zuständig. Daher sollte ein Restaurant Manager gute Kommunikationsfähigkeiten besitzen und in der Lage sein, Vertrauen und Respekt von den anderen Mitarbeitern zu erhalten. Zusätzlich sollten sie sich, wenn notwendig, in allen Bereichen des Restaurants einbringen können.
Ein Restaurant Manager sollte sich nicht zu schade dafür sein, auch die kleinen Jobs zu erledigen. Je nach Tagesplan sollten sie auch bereit dazu sein, den Abwasch, Service oder Küchendienst zu übernehmen. Nutzen Sie daher diese offenen und situationsbezogenen Interviewfragen, um herauszufinden, ob die Kandidaten langjährige Restauranterfahrung haben.