Gratis testen

Restaurant Manager Interviewfragen

Diese Restaurant Manager Interviewfragen bieten Ihnen einen kurzen Überblick, worauf Sie bei Kandidaten in diesem Berufsfeld achten müssen.

Interviewfragen für Restaurant Manager

Sie sollten sehr aufmerksam und fokussiert sein, wenn Sie einen Restaurant Manager interviewen. Diese Position ist hauptverantwortlich dafür, dass Ihr Restaurant gut läuft und sollte daher sowohl Organisations-, als auch Führungsfähigkeiten besitzen. Ihr Restaurant Manager ist dafür zuständig, dass die Qualität von Essen, Getränken, Service und Sicherheit gegeben sind. Zudem ist er/sie tagtäglich für Aufgaben verantwortlich, wie das Anstellen von Mitarbeitern, die Einteilung von Schichten, die Aktualität des Inventars, Ausgaben, Umsatz und Gehälter.
Sowohl Konfliktmanagementfähigkeiten, als auch Problemlösungsfähigkeiten sind in dieser Position essenziell. Als Verantwortlicher Ihres Restaurants ist er für Auseinandersetzungen zwischen den Mitarbeitern, Beschwerden der Kunden oder andere Probleme zuständig. Daher sollte ein Restaurant Manager gute Kommunikationsfähigkeiten besitzen und in der Lage sein, Vertrauen und Respekt von den anderen Mitarbeitern zu erhalten. Zusätzlich sollten sie sich, wenn notwendig, in allen Bereichen des Restaurants einbringen können.
Ein Restaurant Manager sollte sich nicht zu schade dafür sein, auch die kleinen Jobs zu erledigen. Je nach Tagesplan sollten sie auch bereit dazu sein, den Abwasch, Service oder Küchendienst zu übernehmen. Nutzen Sie daher diese offenen und situationsbezogenen Interviewfragen, um herauszufinden, ob die Kandidaten langjährige Restauranterfahrung haben.

Offene und Situationsbezogene Fragen für Restaurant Manager

  • Haben Sie schon einmal unseren Service in Anspruch genommen? Wenn ja, welche Veränderungen würden Sie vorschlagen?
  • Haben Sie sich schon mit unseren Managern oder Mitarbeitern ausgetauscht? Wenn ja, wie war Ihr Eindruck?
  • Wie würden Sie unseren Wettbewerb und unsere Kunden beschreiben?
  • Was ist der herausforderndste Aspekt einer Restaurant Manager Position?
  • Wie würden Sie Ihre Führungsfähigkeit beschreiben?
  • Welche Maßnahmen haben Sie ergriffen, die eine Kostenersparnis oder eine Umsatzsteigerung zur Folge hatte?
  • Wie bleiben Sie am neuesten Stand von Umsatz-, Inventar- und Gehaltsberichten?
  • Ein Gericht auf der Karte verkauft sich nicht gut. Wie würden Sie dies folglich mit dem Koch besprechen?
  • Erinnern Sie sich an einen Konflikt mit einem Gast, Mitarbeiter oder Vorgesetzten, den Sie gelöst haben? Wie sind Sie an die Situation herangegangen?
  • Erzählen Sie mir von einer Person, die Sie betreut haben. Wo war diese Person am Anfang, wo ist sie jetzt?
  • Wann haben Sie zuletzt jemanden entlassen müssen? Wieso?
  • Erzählen Sie mir von dem besten Mitarbeiter, den Sie jemals angestellt haben.
  • Wie gehen Sie mit speziellen Ernährungswünschen um? (vegan, glutenfrei, etc.)
  • Erzählen Sie mir von einer Situation, in der sie 110 Prozent für die Zufriedenheit eines Gastes gegeben haben.
  • Erzählen Sie mir von einer Situation, in der Sie die Wünsche des Kunden vorhersagen konnten.

Was Sie auch interessieren könnte

Mit Video Conferencing neue Mitarbeiter_innen finden Prescreen: Video Conferencing
Mit Video Conferencing neue Mitarbeiter_innen finden

Der Alltag wurde in den letzten Wochen auf den Kopf gestellt und viele Unternehmen haben auf Home Office umgestellt. Diese neue Situation hat Auswirkungen auf alle Abteilungen, so auch ...

Recruiting aus dem Home Office blog-recruiting-homeoffice
Recruiting aus dem Home Office

“Wir machen ab sofort Home Office”. Dieser Satz erweckt bei Mitarbeiter_innen in allen Abteilungen zunächst Zweifel und Sorgen: wie soll der berufliche Alltag aufrechterhalten werden? Wie soll man einen ...

So fördern Sie Diversität in Ihrem Unternehmen Prescreen: Diversität im Unternehmen
So fördern Sie Diversität in Ihrem Unternehmen

Sie denken, dass die religiöse und politische Anschauung, die Herkunft, das Alter, das Geschlecht oder die sexuelle Orientierung mittlerweile nebensächlich sind? Leider gibt es auch heute immer noch einige ...

Berechtigungen und Datenschutz im HR-Bereich Datenschutz im HR
Berechtigungen und Datenschutz im HR-Bereich

Alte und neue Berechtigungskonzepte im HR-Bereich Unstimmigkeiten im Datenschutz im HR-Bereich stellen für viele Unternehmen eine große Herausforderung dar. Oft wissen die Verantwortlichen in den einzelnen Fachabteilungen selbst nicht ...

Mit Automatisierung im Recruiting Challenges meistern Prescreen: Automatisierung im Recruiting
Mit Automatisierung im Recruiting Challenges meistern

Im Kampf um die besten Talente ist es besonders wichtig, möglichst rasch und zeitnah auf Bewerbungen zu reagieren und Kandidat_innen Wertschätzung und Interesse entgegenzubringen. Zeitraubende Tätigkeiten rund um die ...

Prescreen Bewerbermanagement Software prämiert
Prescreen Bewerbermanagement Software prämiert

Innerhalb der letzten Monate konnte Prescreen drei unabhängige Auszeichnungen gewinnen: Die PUR-HR Anwenderstudie 2020, der ICR E-Recruiting Software Report 2019 und der Vergleich von Starting-up und trusted zählen die ...

Gründe für Bewerbungs­abbrüche bewerbungsabbrüche
Gründe für Bewerbungs­abbrüche

Immer wieder gehen bei Ihnen zu wenige vielversprechende Bewerbungen ein und die Suche nach neuen Talenten erweist sich als schwer? Dann ist es höchste Zeit, Ihren Recruiting-Prozess und Ihr ...

Recruiting am Fluss: das besondere HR-Treffen Prescreen Recruiting am Fluss: Vortrag
Recruiting am Fluss: das besondere HR-Treffen

Am Dienstag, den 16. Juli war es soweit – zum ersten Mal fand in der Strandbar Herrmann das Event „Recruiting am Fluss“ statt. Neben Recruiting-Unternehmen wie Cammio, Claudia Lorber, ...

KOSTENLOS & UNVERBINDLICH

Jetzt von unseren E-Recruiting Spezialisten beraten lassen!

Hiermit melde ich mich für den Prescreen Newsletter an und willige ein, dass mir Neuigkeiten aus dem Prescreen HR-Magazin, Veranstaltungseinladungen und Informationen zu den Services und Produkten von Prescreen zugesendet werden. Ich habe die Datenschutzerklärung gelesen und zur Kenntnis genommen. Eine von mir erteilte Einwilligung kann jederzeit widerrufen werden.