Diese Service Personal Interviewfragen geben Ihnen einen Einblick in die Fähigkeiten, die Kandidaten als Servicekraft besitzen sollten.

Interviewfragen für das Service Personal

Außer den Gerichten, die Sie Ihren Kunden anbieten, ist der Service, der durch Ihre Mitarbeiter entgegengebracht wird das A und O einer gelungenen Restauranterfahrung. Stellen Sie daher Personen ein, die Sie kritisch anhand ihrer Erfahrung (je nach Ihrem Unternehmen) beurteilen. Wenn Sie nach Service Personal mit mehr Erfahrung suchen, fügen Sie dem Bewerbungsgespräch mehrere situationsbezogene Fragen hinzu. Suchen Sie allerdings Kandidaten, die noch wenig Erfahrung gesammelt haben, fragen Sie zusätzlich allgemeine Kundenbetreuungsfragen. Es ist allerdings vorteilhaft, wenn die Kandidaten bereits mit Bargeld arbeiten mussten und Erfahrung im direkten Kundenkontakt haben.
Sehr gute Servicekräfte sind offen und möchten die Kunden zufriedenstellen. Sie haben zudem eine gute Ausdauer und können lange Zeit auf den Beinen sein. Sie kennen die Karte und können gut in Teams arbeiten. Außerdem sind sie freundlich, höflich und können eine gute Beziehung zu ihren Mitarbeitern in verschiedensten Bereichen aufbauen. Sie sind verlässlich und organisiert.
Hier finden Sie situationsbezogenen Fragen, die die Kandidaten dazu verleiten sollen, ausführlich von ihren Erfahrungen zu berichten. Durch diese Fragen sollten Sie einen Eindruck von der Persönlichkeit der Kandidaten und der Motivation hinter der Bewerbung bekommen. Außerdem zeigen Ihnen diese Fragen wie die Personen überhaupt zur Gastronomie gekommen sind.

Offene und situationsbezogene Fragen

• Welche Erfahrungen haben Sie mit Kundenservice und wie können Sie dieses Wissen auf diese Stelle beziehen?
• Beschreiben Sie Ihre letzte Restauranterfahrung und wie diese verbessert hätte werden können.
• Was wissen Sie über unsere Hauptkonkurrenten?
• Welche Essenstrends sind Ihnen in letzter Zeit aufgefallen?
• Erzählen Sie mir von einer Kundenbeschwerde. Wie ist die Situation ausgegangen?
• Welche Weine empfehlen Sie den Kunden gerne?
• Wie würden Sie sich verhalten, wenn ein Kunde eine Kombination aus verschiedenen Spezialangeboten möchte, die leider nicht möglich ist?
• Wie würden Sie den Überblick behalten, wenn Sie Bestellungen aufnehmen?
• Erzählen Sie mir von einem Teammitglied, das seinen Teil der Arbeit nicht erledigt hat. Wie sind Sie damit umgegangen?
• Wie würden Sie mit schlechtem Trinkgeld umgehen?
• Haben Sie schon mal bei uns gegessen? Was könnten wir verbessern?
• Wie würden Sie vorgehen, wenn Ihr Auto auf dem Weg zur Arbeit den Geist aufgibt?
• Was hat Sie dazu bewegt in die Gastronomie zu gehen?
• Wie motivieren Sie sich, wenn Sie einen schlechten Tag haben? Wie stellen Sie sicher, dass sich Ihre Laune nicht auf den Service überträgt?